锌是人体所必需的微量元素，对人体的生长发育、新陈代谢都有重要的作用。儿童正处于生长发育的关键阶段，更加需要补锌以满足身体需要。

·     儿童缺锌的危害

1.降低食欲

锌为唾液蛋白不可缺少的元素，若是宝宝体内锌含量不足，那么影响其味觉敏感度，会出现食欲不振、偏食、挑食等问题。

2.皮肤变粗糙

皮肤中含有的锌占到人体锌含量的五分之一，具有防辐射和光保护的作用。缺锌的宝宝比正常宝宝的皮肤更干燥、更粗糙，皮肤病的发病率更高。

3.口腔溃疡反复发作

胶原蛋白的合成和上皮组织的生长2个过程均离不开锌元素。因此若是宝宝缺锌，那么伤口不容易愈合，且口腔溃疡易反复发作。

4.影响骨骼发育

倘若体内锌含量不足会导致细胞分化速度变慢，继而会阻碍软骨的生成和骨质的硬化，生长速率也会随之明显降低。

4.降低免疫力

锌为人体免疫机能的重要元素之一，若是体内含量不足可使免疫功能降低，这会致使宝宝易遭受外界感染，进而引发感冒、支气管炎等疾病。

6.阻碍智力发展

锌会影响宝宝的大脑发展和记忆功能。一般情况下，缺锌的孩子记忆力没有正常孩子好。

 儿童吃什么补锌

在动物性食物中，锌含量位于第一位的是牡蛎、鲱鱼，含锌量超过100mg/kg，肉、肝、蛋类、蟹、花生等食物的锌含量仅次于牡蛎、鲱鱼，但却少了很多，只有二十至五十毫克;麦类、鱼类、胡萝卜、土豆的含量更少，只有六至二十毫克。

此外，动物性食品中含有丰富的锌元素，且在氨基酸的催化下能被人体吸收一半。而植物性食物中不仅锌含量低，而且吸收率也比较差，其中的植酸等物质会与锌反应产生沉淀，使得能被吸收的锌不到五分之一。

动物性食物中含有铁、钙、磷等元素，这些元素是锌的“运输机”。缺锌的孩子应该多吃，养成良好的饮食习惯。在给小儿吃粗粮、果蔬类食物要注意另外补锌，因为这些食物中的锌含量不足5mg，不利于小儿的成长。摘自《育儿网》

                                                                苏州大学幼儿园 2019.4